Жим Лам http://www.gimlam.ru/forum/ |
|
Сыроедение http://www.gimlam.ru/forum/viewtopic.php?f=3&t=20 |
Страница 4 из 5 |
Автор: | Evgor [ 04.09.2011, 15:38 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Сыроедение |
Мы с женой засняли клин о том как сделать органический, заквасной хлеб http://www.youtube.com/watch?v=mFsFtrO6ewQ Если возникнут вопросы пишите. |
Автор: | anuta [ 04.09.2011, 17:38 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Сыроедение |
Evgor, спасибо за ссылку. У меня только один вопрос, я слышала, что закваска для хлеба, так же вредна, как и сами дрожжи, потому что это тоже считается разновидностью грибка или плесени.(Поэтому я пеку без закваски) Так ли это? |
Автор: | Evgor [ 04.09.2011, 18:31 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Сыроедение |
anuta писал(а): Evgor, спасибо за ссылку. У меня только один вопрос, я слышала, что закваска для хлеба, так же вредна, как и сами дрожжи, потому что это тоже считается разновидностью грибка или плесени.(Поэтому я пеку без закваски) Так ли это? К сожалению я не проверял того какие из 1500 видов известных науке дрожжевых грибков входят в продаваемые в магазине дрожжи а какие входят в закваску. Поэтому я просто не знаю действительно ли закваска так же вредна как и магазинные дрожжи. Но давайте использовать здравый смысл. Когда то еще 1000 лет назад Абу Али ал-Хюсеин ибн Абдалах ибн Сина в Европе получивший прозвище Авицена говорил - Все есть яд все есть лекарство и только доза отличает лекарство от яда. Можно предположить, что в покупных дрожжах грибки скорее всего одного вида и их много больше чем в заквасном хлебе. Так как время которое требуется для того что бы заквасной хлеб взошел в 10 раз больше. Поэтому и вред скорее всего в 10 раз меньше. А если вспомнить, что говорил Авицена то может и вреда то нет? Да и предки наши то же заквасной хлеб делали 1000-чи лет. |
Автор: | Павел [ 15.09.2011, 12:17 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Сыроедение |
Господа (и дамы), а кто знает что-нибудь о таких хлебцах: http://molodec.ru/index.php?option=com_ ... &Itemid=58 Говорил ли Олег Дмитриевич у нас что-то про них? Судя по составу, должны быть весьма полезны, да и стоят копейки! Мне понравились на пробу. |
Автор: | Ната Михайловна [ 10.10.2011, 15:54 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Сыроедение |
Дорогие друзья! Ознакомилась с вашими рассуждениями по поводу хлеба. Мне кажется, что тратить время на выпечку ржаного бездрожжевого хлеба острой необходимости нет. Тем более :"К сожалению я не проверял того какие из 1500 видов известных науке дрожжевых грибков входят в продаваемые в магазине дрожжи а какие входят в закваску. Поэтому я просто не знаю действительно ли закваска так же вредна как и магазинные дрожжи." по большому счету, не известно, будут ли польза соответствовать затраченным усилиям. Хотя и искренее рада ,если некоторым посчастливилось иметь такую замечательную умелую жену:) Система Жим Лам не содержит строгих ограничений в том числе и питании. Я бы даже сказала, что Жим Лам - не система, а образ жизни. Если регулярно заниматься гимнастикой , делать чистки, употреблять витамины и бактерии - то даже со сдобной булочкой организм способен с радостью справиться, доставив нам удовольствие. Редкая булочка вреда не принесет. Как говориться, не так страшна булочка раз в месяц ,как ее малюют:) |
Автор: | Evgor [ 12.10.2011, 10:28 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Сыроедение |
Ната Михайловна писал(а): Дорогие друзья! Ознакомилась с вашими рассуждениями по поводу хлеба. Мне кажется, что тратить время на выпечку ржаного бездрожжевого хлеба острой необходимости нет. Тем более :"К сожалению я не проверял того какие из 1500 видов известных науке дрожжевых грибков входят в продаваемые в магазине дрожжи а какие входят в закваску. Поэтому я просто не знаю действительно ли закваска так же вредна как и магазинные дрожжи." по большому счету, не известно, будут ли польза соответствовать затраченным усилиям. Хотя и искренее рада ,если некоторым посчастливилось иметь такую замечательную умелую жену:) Система Жим Лам не содержит строгих ограничений в том числе и питании. Я бы даже сказала, что Жим Лам - не система, а образ жизни. Если регулярно заниматься гимнастикой , делать чистки, употреблять витамины и бактерии - то даже со сдобной булочкой организм способен с радостью справиться, доставив нам удовольствие. Редкая булочка вреда не принесет. Как говориться, не так страшна булочка раз в месяц ,как ее малюют:) Все зависти от того какова ваша "начальная точка", если ваш организм более менее здоров и у вас в порядке желудок, печень, почки нет повышенного давления тогда вы правы. Но если есть какие то из выше перечисленных проблем то тогда более строгая диета совсем не помешает. К примеру у человека гипертония давление 180\120 то тут диета должна быть достаточно строгой. |
Автор: | Ната Михайловна [ 12.10.2011, 11:39 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Сыроедение |
Вы абсолютно правы. Регулярные занятия оздоровительной гимнастикой достаточно быстро помогут справиться с этими проблемами (у некоторых знакомых, занявшихся своим здоровьем, давление нормализовалось в течение месяца - это реальные результаты). Желаю вам скорейшей нормализации всех внутренних процессов, чего вы, думаю, обязательно добьетесь, т.к. ваша сила духа ощущается даже через экран компьютера:) |
Автор: | Иван [ 21.10.2011, 10:48 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Сыроедение |
Здравствуйте! Тоже интересуюсь темой сыроедения. Очень интересно пишет Вадим Зеланд, собирает фестивали сыроедов в Москве Сергей Доброздравин. Все настаивают на постепенности, чтобы организм адаптировался за год другой, не меньше. Лично я начал вот с чего. 1. отказался от сахара, можно заменить изюмом и сухофруктами; 2. булочки/печеньки/шоколадки на работе с чаем заменил яблоками, бананами 3. в планах печь бездрозжевой хлеб, сходил на мастер класс Ждановых, с месяц попек, но потом закваска испортилась, новую пока не поставил 4. также в планах пароварка как замена жареному |
Автор: | Павел [ 21.10.2011, 11:12 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Сыроедение |
Иван писал(а): Здравствуйте! 1. отказался от сахара, можно заменить изюмом и сухофруктами; 2. булочки/печеньки/шоколадки на работе с чаем заменил яблоками, бананами 3. в планах печь бездрозжевой хлеб, сходил на мастер класс Ждановых, с месяц попек, но потом закваска испортилась, новую пока не поставил 4. также в планах пароварка как замена жареному Да, Иван, отличное начало:) Сладкое мы также заменяем медом. Для меня, как сильного сладкоежки, очень тяжело было пойти на это, поэтому периодически даю себе незначительное послабление в виде варенья, а также неплохо иногда иметь глюкозу в таблетках: полезно для печени. Насчет хлеба - честно говоря, прекрасно обхожусь без него. Иногда, при желании, беру диетические хлебцы, либо лаваш. |
Автор: | Иван [ 21.10.2011, 11:21 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Сыроедение |
Да, еще вспомнил про зеленые коктейли по рецептам сыроеда Виктории Бутенко. Тоже время от времени делаю, очень вкусно и полезно. Автор рекомендует как первое блюдо при привыкании к сыроедному меню, либо как дополнительное при классической мясной диете. Также утверждает, что мягкая вареная еда отучила человека правильно жевать, в результате грубая зелень глотается непережеванной и не усваивается, поэтому и нужен блендер для измельчения. На блендере перемешивается зелень с фруктами, примерно 1/4, 1 часть зелени, 4 - фруктов, вода. Без воды блендер не перемешает. |
Страница 4 из 5 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |